• Poésie: Pensée errante

    Par Lady Guil dans Poète et poètesse d'aujourd'hui. le 8 Septembre 2008 à 16:32






     Pensée errante,

    Mon esprit endormi
    escalade le pont des soupirs
    pour rejoindre un paradis
    une cité céleste fleurie

    Dans un temps immémorial
    dans un ton médiéval
    un château dans un mirage
    apparaît sublimement

    ces ancestraux remparts
    font ombrage à l'esplanade
    un florissant paysage
    ruisselle de ses marécages

    mon essence absorbe la quiétude
    sous le ciel pacifique du sud
    ou se répand la béatitude
    décuplant les minutes au centuple

    l'effluve de senteur parfumée
    titille mes narines extasiées
    ce décor est de toute beauté
    un royaume où règne la sérénité
     


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  • Tiramisu .

    Par Lady Guil dans Cuisine le 25 Juillet 2008 à 06:41







    TIRAMISU

    Ingrédients :
    10 verres

    2h de repos

    servir trés frais

     Pour la mousse au chocolat: 

    3 oeufs ,100g de chocolat noir:

    30 g de beurre ,

    1 cuil. à soupe de sucre glace

     

      Pour la créme mascarpone: 

    500 g de mascarpone

    10 cl de lait , 2 sachets de sucre vanillé

    2 Jaunes d’œufs, 80g de sucre en poudre

    1 gros citron non traité.

     

    Pour la sauce au café et amaretto:

    100g de gelée de pomme

    30 g d’amaretto ,2 tasses à café d’expresso

    20 petites rondelles de pâtes feuilletée cuite

    Poudre de cacao.


    Préparation de la mousse au chocolat :

    casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.

    cassez  le chocolat en petit morceaux. le faire fondre

    au bain marie.Quand il est bien mou, ajouter le beurre

    Incorporer ensuite les jaunes d’œufs,

     mélanger intimement et laisser refroidir légèrement.

    Battre les blancs en neige ferme .

    Leur ajouter le sucre glace pour les raffermir.

    Les incorporer délicatement au mélange au chocolat

    réserver au frais .

    Préparation de la créme au mascrapone dans une jatte, verser le lait

    et le sucre vanillé. Mélanger bien tout le tout au fouet

    Blanchir les jaunes d’œufs et le sucre au fouet

    Lavez le citron , extraire les zestes de citron et le jus.

    Ajouter au mascarpone les jaunes d’œufs blanchis

    les zestes et le jus de citron , puis mélanger bien le tout

    au fouet j’usqu’a ce que la crème soit lisse et homogène

    réserver au frais .

    Préparation de la sauce au café et amaretto :

    Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l’obtention d’une masse lisse

    Elaborez le tiramisu dans un verre haut aux parois étroites :

    Dans le fond du verre ,placez  une petite rondelle de pâte

    feuilletez cuite sur laquelle  est déposé 1cuillerée de mousse au chocolat

    ou la même quantité projeté à l’aide d’une poche à douille .

    puis une couche de créme de mascarpone  et un peu de sauce

    au café. Recommencer avec une rondelle de pâte feuilletée,

    de la mousse aux chocolat et ainsi de suite afin d’obtenir

    2 couches de chaque ingrédient. saupoudrer le dernier étage

    avec de la poudre  de cacao.


    Dessert en verrines.  GP

     

     

     



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  • Franck Mickaèl Toute les Femmes.

    Par Lady Guil dans Chanson musique le 23 Juillet 2008 à 16:17


     



    Toutes les femmes ont un sourire qui parle au cœur
    Quelque chose qui ressemble à du bonheur
    Certaines ont des prix de beauté
    Et d'autres n'en auront jamais
    Car la beauté de l'âme reste cachée

    Toutes, toutes, toutes les femmes sont belles
    Toutes, toutes au cœur ont une rose
    Une douceur dans les yeux une chaleur qui ne peut
    Que nous rendre amoureux
    Toutes, toutes, toutes les femmes sont belles
    Quand leur amour nous ensoleille
    On est près d'elles et soudain
    Où que l'on soit on est bien
    Comme dans un jardin

    Qu'elles soient adolescentes ou bien maman
    En dentelles ou en blue-jeans tout simplement
    Qu'elles soient brunes blondes rousses
    Ou bien qu'elles aient des cheveux blancs
    Mon cœur leur chante à toutes en même temps


    Toutes, toutes, toutes les femmes sont belles
    Toutes, toutes au cœur ont une rose
    Une douceur dans les yeux une chaleur qui ne peut
    Que nous rendre amoureux
    Toutes, toutes, toutes les femmes sont belles
    Quand leur amour nous ensoleille
    Moi l'éternel baladin
    C'est de tout cœur que je viens
    Vous offrir ce refrain

    Toutes, toutes, toutes les femmes sont belles
    Toutes, toutes au cœur ont une rose
    Une douceur dans les yeux une chaleur qui ne peut




































    Que nous rendre amoureux.








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  • Poésie :la chanson d'éve

    Par Lady Guil dans Poésie d'auteur le 20 Juillet 2008 à 23:57
     
     



    Vers lesoleil s’en vont ensemble

    Mes pensées divine sœurs

    Elles chantent : l’air pâle en tremble

    Comme s’il tombait des fleurs

     

    Une s’attarde la derniere,

    Tristement au bord du chemin

    D’où monte l’âme du matin

    Et la rosée à la lumiére.

     

    Celle-là qui s’évanouit,

    Au fond de ses larmes mortelles

    Ne chante pas, mais c’est par elles

    Que le soleil l’attire à lui.

    La chanson d’ève







     


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  • Salade Saturne.

    Par Lady Guil dans Cuisine le 18 Juillet 2008 à 07:38






    Ingrédients :
    pour six personnes :
    1 beau melon ou 2 moyens
     3 pêches moyennes
    200 g de framboises
    200 g de fraises des bois
     125 g de sucre en poudre
     Jus de citron et feuille de menthe

     Préparez la salade de fruits :
    Pelez et dénoyautez les pêches
    Puis coupez-les en cubes de 2cm de côté
    Triez les framboises et les fraises
    Laissez en attente au frais.
    A l’aide d’un côté bien affuté,
     épluchez Le melon sans le couper
    Puis faites des rondelles
     De melon sur chaque assiette,
    Remplissez le centre de salade de fruit
     Et décorez de feuilles de menthe .

    Dans recette au quotidien . GP


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