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  Bienvenue sur cet espace qui se veut: poétique, musique, gastronomie.Amitié Guilaine Patricia.


 


 
Poétiquement musical GP

Vendredi 20 Février 2009 à 22:11

Publié par Lady Guil dans Texte poétique

 

 

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Réalisé moi même avec Photophiltre Studio GP

Lundi 02 Février 2009 à 21:57

Publié par Lady Guil dans Détente Création

GP

>

Les quatres saisons le temps qui passe au fil des ans.br/ 

 

<br/>

Amitiés Guilaine Patricia.

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Gâteau du chocolatier

Lundi 22 Décembre 2008 à 13:33

Publié par Lady Guil dans Cuisine

Pour 6 personnes:
150g de cacao non sucré
100 g de farine
150 g de sucre en poudre
1sachet de sucre vanillé
180g de beurre
4 oeufs
125 g de chocolat à croquer
1 barre de chocolat à cuire
1 verre de liqueur de rhum
100 g de crème fraîche.
Versez dans une casserole le cacao
la farine et le sucre en poudre.
Mélangez bien ces trois ingrédients
dans une petite casserole,faites fondre, de préférence au bain marie,150g de beurre
verse le beurre fondu dans la terrine
amalgamez le tout.Cassez les oeufs
ajoutez les jaunes à la préparation
beurrez un moule à charlotte, garnissez- le du
mélange et mettez à four moyen
(environ 180° th5) 55 minutes.Sortez ensuite
le gâteau du four , laissez-le refroidir,puis
démoulez- le sur un plat de service
Dans une casserole, au bain marie
faites  fondre le chocolat à croquer avec un peu d'eau
Aromatisez avec le rhum , ajoutez la crème fraiche en tournant régulierement cette sauce
lorsque le mélange est bien homogène
versez-le sur le gâteau et à l'aide d'une spatule à lame métal enrobez-le entierement de 
chocolat , tant sur le dessert que sur les côtés.
Avant que ce glaçage ne sèche , décorez- le
gâteau de copeaux de chocolat que  vos obtiendrez en rabotant une barre de chocolat
à cuire avec la lame d'un couteau.
 Dans saveur et chocolat.
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    Mise à jour le 31/07/2009
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